Alan Probe, dostawca pizzy, to zwyczajny chłopak z wielkim marzeniem: zostać chirurgiem. Pewnej pamiętnej nocy, wracając z dostawy, Alan potrąca doktora Ignaciousa Bleeda i jest zmuszony wykonać delikatną operację, używając tylko narzędzi, które ma pod ręką — zszywacza, noża do pizzy, szczypców do sałaty, zapalniczki i innych domowych przyborów. Od tego momentu Probe i Bleed zaczynają prowadzić warsztat chirurgiczny w zaułku, który przyciąga elementy przestępcze, które nie mogą liczyć na pomoc medyczną w żaden inny sposób.