Pojedynki na miecze obsługiwane jednym przyciskiem z pełną fizyką ragdoll. Przytrzymaj, aby wziąć zamach, puść, aby wykonać wypad: znacznik na ziemi pokazuje zasięg twojego ostrza i zmienia kolor na złoty, gdy przeciwnik znajdzie się w odpowiedniej odległości. Stuknij, aby wykonać szybkie pchnięcie, lub przytrzymaj, aby wykonać potężny skok, który może odciąć rękę, nogę, a nawet sam hełm. Złap przeciwnika w trakcie zamachu, aby wykonać kontratak i ukarz każdy chybiony cios. Wspinaj się po drabinie dziesięciu przeciwników, od słomianej kukły treningowej po gigantycznego czempiona Goliata, walcząc na arenie gladiatorów, na smaganym burzą dachu z uderzeniami piorunów oraz w rozgrzanej odlewni. Zdobądź trzy gwiazdki na każdym etapie, a następnie kontynuuj walkę w trybie Endless Gauntlet. Wygrywaj monety, aby odblokować osiem rodzajów broni, od gladiusa po kosę żniwiarza, oraz ulepszać swoje zdrowie i siłę. Dwaj gracze mogą również pojedynkować się na jednym ekranie. Domyślnie bez krwi; krew można włączyć w ustawieniach.
Last Limb Standing to oparta na fizyce gra akcji typu ragdoll, w której chwiejni wojownicy ścierają się w brutalnych pojedynkach jeden na jednego na niebezpiecznych arenach, takich jak arena gladiatorów, dach podczas burzy czy płynna odlewnia.
Głównym celem gry jest precyzyjne wyczucie momentu wyprowadzenia ciosu, aby odciąć kończyny przeciwnika lub zadać decydujący atak, wspinając się po drabince dziesięciu przeciwników lub rywalizując z przyjacielem w lokalnym trybie dla dwóch graczy.
Tym, co sprawia, że gra daje mnóstwo frajdy, jest przezabawne, a zarazem pełne napięcia połączenie nieprzewidywalnej fizyki ragdoll oraz prostego mechanizmu „przytrzymaj, by nakręcić, puść, by skoczyć”, który zmusza okaleczonych wojowników do rozpaczliwej walki i wymachiwania kończynami nawet po utracie ręki czy nogi.